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Bienvenidos al Sistema Tru Infrared

El “Sistema Tru Infrared” (Patentado) actúa mediante un emisor de calor colocado bajo la rejilla principal o base de parrilla.

El quemador, que actúa por convección, emite en forma simple el calor, generando así la energía necesaria. El/los quemador/es y encendidos se encuentran protegidos de recibir grasa proveniente de la cocción, mediante vaporizadores que evitan llamaradas por inflamación. El “Sistema Tru Infrared” genera energía (60%), actuando 100% sin flujo de aire, por tanto no seca interiormente la carne.

El calor se genera en forma regular y parejo, bajo y sobre la superficie total de la rejilla principal del “Sistema Tru Infrared” (rejilla base sobre la cual se coloca la carne). La rejilla base al recibir una distribución de calor homogéneo -sin áreas frías o de gran calor – permite el asado de la carne o la cocción de diferentes tipos de alimentos, con un amplio rango de temperaturas a elección.

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