CARACTERÍSTICAS
Sol del Limari es un aceite de oliva extra virgen con una acidez máxima de 0.2%
Es producido de olivas exclusivamente sembradas por Olivos Olimpo y son procesadas en frío dentro de las primeras 12 horas de su cosecha.
La extracción toma lugar a 27 o 28 ºC y mantiene esta temperatura en todas las etapas del proceso.
El resultado es un aceite de oliva de verde intenso y con un delicioso aroma a hierbas frescas.
NOTAS DE CATA
Aceite de Oliva Extra Virgen con sabor intermedio a frutas, con un toque de alcachofa, rúcula y manzana verde.
Muy balanceado, armónicamente amargo con un pequeño toque de picante y dulce.
Un aceite de oliva muy atractivo con sensaciones herbales.
